Ich wünsche ...

... euch "Guten Appetit"!

Nein, wir sind immer noch in Urlaub, aber ich hatte den Post schon vorbereitet, damit es hier nicht ganz so still ist ☺☺☺.

Hier ein schnelles und wenn man die Sahne teilweise durch Milch/Creme Fraiche ersetzt, relativ kalorienarmes Rezept.

Ihr braucht dazu (Menge nach euren Bedürfnissen):

- Kasseler
- Ananas in Scheiben (Dose)
- Sahne, Creme Fraiche /Milch
- Tomatenpürree
- Salz
- Pfeffer
- geriebenen Käse
- als Beilage Reis oder Bandnudeln

Das Kasseler in Scheiben schneiden und in eine mit Butter bestrichene Auflaufform füllen. Auf jede Scheibe Kasseler wird eine Scheibe Ananas gelegt.

Sahne mit Tomatenpürree mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Kasselerscheiben geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und ab in den Ofen; ca. 20 Minuten bei 180° oder bis der Käse die gewünschte Farbe hat. Als Beilage essen wir sehr gerne gekochten Reis dazu, aber auch mit Bandnudeln schmeckt es uns sehr gut.

Tipp: Weil wir Saucenesser sind, nehme ich für 1 kg Kasseler 2 Becher Sahne, 1 Becher Creme Fraiche und ca ½ Tube Tomatenpürree.

Bis bald und liebe Grüsse
Kerstin