Lecker ....

...ist dieser Birnenkuchen und auch relativ schnell zubereitet ☺.

Zutaten / Ingrdienser:
Teig / Botten
- 250g Mehl / mjöl
- 125 g Zucker / socker
- 125 g Butter / smör
- 1 Ei / ägg
- 2 TL Backpulver / 2 tsk bakpulver

Füllung / Fyllning
- 1 grosse Dose Birnen / 1 stor burk päron
- 250 ml Birnensaft / päronsaft
- 250 ml Selters / kolsyrat vatten
- 1 Pä. Vanillepudding / 1 pkt. vaniljpudding (Marsan funkar inte, den blir flytande efter ett tag, pudding finns på Willys i hyllan som har utländska varor)

Alle Zutaten für den Teig nacheinander zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. In eine Springform (Ø 26 cm) geben und rundum einen ca. 3 cm hohen Rand andrücken. Den Boden mit Birnen belegen.

Anstatt mit Milch den Vanillepudding mit Saft und Selters nach Anleitung kochen (OHNE Zucker).
Den Pudding sofort auf den Birnen verteilen und ca. 30 Minuten bei 175 ° backen.
_______________________________________________________________________________

Vispa ägg, socker och smör pösigt. Tillsätt mjöl och bakpulver. Häll smeten i en smord och bröad form (Ø ca 26 cm) och tryck ut en ca 3 cm hög rand. Lägg påronen på botten.

Blanda saft och kolsyrat vatten (istället för mjölk) med vaniljpuddingpulver enligt förpackningsanvisning - OBS! utan socker! Sjud upp under vispning och häll direkt på päronen.

Grädda i ugnen ca 30 minuter / 175 °.  


Belag / täcke
- 90 g Zucker / socker
- 3 Eier / ägg
- 1 Becher Schmand 200 g / 200 ml gräddfil

Eigelb und Zucker schaumig schlagen, den Schmand unterrühren. Die zu steifem Schnee geschlagenen Eiweiss unterheben und die Masse auf den etwas abgekühlten Boden geben. Nochmals ca. 20 Minuten bei 175 ° backen.
________________________________________________________________________________

Vispa äggulor och socker pösigt. Tillsätt gräddfilen. Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd ned dem i äggsmeten.Skrapa ned allt på kakan och grädda ytterliggare ca 20 minuter / 175 °.
 
Guten Appetit ☺! /Smakligt maltid☺!

Lieben Gruss und bis bald
Kerstin